В чём содержится серотонин и какие продукты богаты этим гормоном

Все мы слышали о чудесном гормоне счастья. Он содержится в шоколаде и бананах, после употребления которых настроение поднимается, как по мановению волшебной палочки. На самом деле, не всё так просто. Этот гормон счастья именуется серотонин и образуется он в нашем организме при определённых условиях. Этой теме и посвящена наша сегодняшняя статья. Что такое серотонин, как он образуется и какие продукты его содержат? Читайте материал и узнаете всё о гормоне счастья.

Оглавление:

1. Что такое гормон счастья и как он вырабатывается в нашем организме?
2. Химические составляющие гормона счастья.
3. Функции гормона счастья.
4. Способствующие факторы.
5. Таблица продуктов, содержащих серотонин.
6. Продукты, которые препятствуют выработке гормона счастья.
7. Чем чреват избыток и недостаток серотонина для нашего здоровья?
8. Как применять для снижения массы тела?

Что такое гормон счастья и как он вырабатывается в нашем организме?

Гормон счастья — это название серотонина в просторечье. Это биологическое соединение, которое выполняет одну из ключевых ролей для поддержания нормального функционирования организма.

Впервые об этом гормоне заговорили в XIX веке, когда известный учёный из Германии Карл Людвиг обнаружил в химическом составе крови вещество, способное оказывать сосудосуживающее действие. Витторио Эрспамер из Италии нашёл это вещество в пищеварительном тракте. В XX веке его назвали энтеромином.

Современное название серотонин получил аж в 1948 году. Моррис Раппопорт занимался исследованиями этого гормона и ему удалось отделить его от сыворотки крови. Было доказано, что это вещество оказывает огромное влияние на функционирование отдельных органов и систем организма в целом.

Химические составляющие серотонина

Радостное состояние мы ощущаем благодаря химическим реакциям, которые происходят у нас в организме. Аминокислота триптофан, которую мы получаем извне, способствует выработке гормона счастья. Продукты питания, в которых содержится нужная нам аминокислота, помогают активировать инсулин. Он нам нужен для расщепления белка и повышения уровня триптофана в крови. Именно аминокислота доставляет нужный гормон радости в мозг. Для завершения процесса преобразования нам необходимы витамины группы В.

В процессе образования хорошего настроения также участвуют гормоны, которые образуются непосредственно в головном мозге — эндорфины.

Функции гормона счастья

Серотонин отвечает не только за хорошее настроение, но и за ряд важных функций:

1. Способствует передаче электрических импульсов от нейронов к мышечным волокнам.
2. Бережёт наш организм от стрессов их пагубного влияния.
3. Обеспечивает нормальное функционирование щитовидной железы и эндокринной системы в целом.
4. Борется с нарушениями сна.
5. Помогает оставаться сосудам в тонусе.
6. Благоприятствует физической активности.
7. Способствует выработке других важных гормонов.
8. Ослабляет влияние ядовитых веществ на организм человека.
9. Помогает наладить лактацию для кормящих мам.
10. Обеспечивает нормальную свёртываемость крови.
11. Способствует ускоренной перистальтике желудочно-кишечного тракта.
12. Снижает болевые ощущения во время серьёзных травм.
13. Обеспечивает здоровую микрофлору организма.
14. Помогает обезболить процесс родов у женщин.
15. Необходим для нормального менструального цикла и здорового функционирования репродуктивных органов как женщин, так и мужчин.
16. Мощнейший антидепрессант природного происхождения.

Серотонин выполняет важнейшие функции, без которых наш организм не сможет оставаться здоровым.

Способствующие факторы

Мы можем увеличить выработку гормона счастья естественным путём. Для этого нам нужно запустить в своём организме образование незаменимой аминокислоты для выработки серотонина — триптофана.

• Физическая активность и занятия физической культурой, которые носят регулярный характер.
• Длительные прогулки на свежем воздухе.
• Солнечные ванны (только нужно знать меру, чтобы не получить солнечные ожоги и тепловой удар).
• Расслабляющий массаж.
• Состояние покоя.
• Медитативные техники и правильное дыхание.
• Смех и положительные эмоции.

Эти факторы способствуют выработке гормона удовольствия и ощущению счастья. Соблюдайте простые рекомендации и хорошее настроение вам обеспечено.

Таблица продуктов для выработки серотонина

В продуктах содержится не серотонин, а незаменимая для его выработки кислота, именуемая триптофаном. Поэтому нам нужно употреблять продукты питания богатые этой аминокислотой.

Больше всего её содержится:

• Чёрная и красная икра.
• Бобовые (горох, фасоль, чечевица, нут и т. д.).
• Твёрдые сорта сыров.
• Орехи (грецкие, миндаль, кешью).

Как видите, пресловутый шоколад и банан для поднятия настроения находятся в конце нашей таблицы.

Некоторые продукты препятствуют выработке гормона счастья

Существуют также продукты, при регулярном употреблении которых аминокислота триптофан и гормон серотонин могут перестать вырабатываться совсем:

• Высокосодержащие кофеиновые напитки.
• Рис белых сортов.
• Спиртные напитки.
• Хлеб из муки высшего сорта.
• Кондитерские изделия.

Вы думаете, что съев очередное пирожное, станете счастливее? А вот и нет, научно доказано, что большое употребление сахара блокирует выработку счастливых гормонов. Да, сначала вы ощутите счастье (это вызвано резким повышением уровня серотонина в крови), а затем оно сменится чувством опустошения и депрессии.

Чем чреват избыток и недостаток серотонина для нашего здоровья?

Избыток гормона счастья вреден для нашего организма, как и его недостаток.

Симптомы недостатка гормона счастья:

• Депрессивное состояние, которое имеет продолжительный характер.
• Резкие перепады настроения.
• Хроническая усталость.
• Невозможность концентрации.
• Нарушения сна.
• Головные боли (мигрени).
• Проблемы с перистальтикой кишечника.
• Появление признаков психических нарушений.

Недостаток может возникнуть из-за нарушения режима дня, употребления в пищу неполезных продуктов, пассивного образа жизни. При появлении серьёзных проблем вы должны проконсультироваться с врачом!

Избыток серотонина

Перенасыщение этим гормоном может быть смертельно опасно для нашего организма!

Давайте разберёмся из-за чего может возникнуть избыточная выработка этого гормона:

1. Пищевое отравление.
2. Продолжительное употребление антидепрессантов без консультации врача.
3. Употребление наркотиков.

Если вы ведёте здоровый образ жизни и контролируете своё питание, то избыток серотонина вам не грозит. Однако, чем чреват избыток этого вещества для нашего организма и какие симптомы избытка гормона? При появлении следующих признаков обратитесь к врачу:

• Нарушение психического состояния (паранойя, беспричинная эйфория, повышенная тревожность, чувство страха и т. д.).
• Нарушение функционирования желудочно-кишечного тракта (нерегулярный стул, диареи, запоры, боли в животе, тошнота, рвота и другие).
• Сбои в функционировании нервной и мышечной систем (нервный тик, треморы, припадки, нарушенная координация и прочие).

При выявлении этих признаков нужно незамедлительно обратиться к врачу, чтобы он мог назначить вам адекватное медикаментозное лечение.

Как применять для снижения массы тела?

Чтобы похудеть естественным путём, нужно лишь употреблять продукты, которые богаты триптофаном. Но всё хорошо в меру. Поэтому важно составить сбалансированный рацион. Пища с высоким содержанием аминокислоты дарит нам чувство насыщения, даже если мы съели её совсем немного.

Правильное питание с нормальной выработкой гормона счастья и содержанием витамин, микроэлементов, способно избавить нас от множества проблем со здоровьем и обеспечить правильное снижение массы тела без ущерба для физического здоровья организма:

• Нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Поддерживает тонус организма.
• Обеспечивает нас энергией для активного времяпрепровождения.
• Увеличивает выносливость нашего организма.
• Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
• Помогает бороться с нарушениями сна.
• Нормализует массу тела.

Соблюдая правильное питание, вы сможете быстро и легко похудеть за считаные месяцы. Заменяйте кондитерские изделия фруктами, которые утолят потребность в сладком и насытят ваш организм витаминами. Лучше всего употреблять фрукты с высоким содержанием триптофана:

• Сухофрукты (финики, инжир, курага, чернослив);
• Дыня;
• Бананы;
• Апельсины;
• Персики;
• Яблоки.

Включите в свой рацион мясо нежирных сортов. Например, телятину, индейку, курицу, крольчатину, перепел и др. Эти продукты — источник триптофана. Они помогут поддерживать уровень серотонина в норме и обеспечат сытость на несколько часов.

Употребляйте овощи: помидоры, болгарский перец, капусту брокколи и прочие.

Обогатите свой рацион ягодами. Достаточно съедать в день горсть малины или черники чтобы обеспечить хорошее самочувствие и получить заряд бодрости.

Морепродукты являются ценным источником триптофана. Больше всего его содержат: морская капуста, форель, красные сорта рыб и кальмары.

Суточная норма потребления триптофана для взрослого — 150-200 мг.

Итак, теперь вы знаете как образовывается гормон счастья серотонин, для чего он нужен и какие продукты способствуют его образованию, а какие, наоборот, препятствуют. Соблюдайте простые рекомендации и вы сможете обеспечить нормальное функционирование своего организма на долгие годы. Оставайтесь здоровыми и счастливыми, правильно питаясь и занимаясь физической культурой.