Что можно приготовить на день рождения ребенка — рецепты

В преддверии праздника для любой мамы становится головной болью то, что приготовить на день рождения ребенка, чтобы приготовленные блюда понравились и малышу, и его гостям.

Ведь то, что будет присутствовать в меню, должно быть не только вкусным, но еще и полезным и красивым. Кроме того, дети любят, что все было подано оригинально.

Оглавление:

Сегодня мы поделимся рецептами для детских дней рождения и расскажем, что нужно учитывать перед тем, как приготавливать угощения для праздничного стола.

Правила организации детского дня рождения

Чтобы не допустить ошибок при подготовке праздничного стола для детей, родителям именинника лучше всего узнать у родителей его друзей, что они предпочитают, есть ли у них аллергия и какие блюда подойдут всем. Это значительно облегчит составление меню.

Учитывайте тот факт, что дети за столом во время дня рождения не будут долго сидеть, как это делают взрослые, они не слишком аккуратны, поэтому желательно приготавливать больше простых блюд, которые можно употреблять руками, а не приборами.

В меню не должно быть слишком много блюд, их можно приготовить немного, но они должны быть оригинальными и вкусными. Те же салаты можно не просто выложить на блюдо, а разложить по песочным корзинкам и украсить овощами.

Составлять меню нужно с учетом и тематики дня рождения, если такая будет выбрана. Блюда, соответственно, должны ей соответствовать.

Учитывайте и такие рекомендации по составлению меню для дня рождения ребенка:

• не нужно ставить на стол традиционные «взрослые» праздничные блюда – закуски на основе майонеза, чеснока или перца, копчености, острые, жирные и очень соленые блюда;
• если ставите на стол салаты, не экспериментируйте с их компонентами. Дети больше любят то, что хорошо знают;
• если речь идет о составлении меню для стола, где большинство детей будут очень маленькими, то не нужно включать в него потенциальные аллергены в виде «опасных» овощей или фруктов (цитрусовые и т.д.);
• при приготовлении рыбных блюд, нужно рыбу хорошо очищать от костей;
• не нужно ставить на стол газированные напитки. Подойдут соки, узвары, компоты, минеральная вода, фреши и смузи.

Чтобы организовать день рождения ребенка, чтобы все гости остались довольными, помните о том, что дети во время праздника не так любят сидеть, как играть и общаться. Если им не понравятся ваши блюда, они не будут их есть. А еще они предпочитают сладкое, при составлении меню и поиске праздничных рецептов это учитывайте.

Что приготовить на детский день рождения: рекомендуемые рецепты

Естественно, каждая мама озадачивается вопросом, как выбрать оптимальные рецепты блюд на детский день рождения из огромного количества, которое представлено в Интернете. Мы вам предложим рецепты лишь нескольких детских блюд, которые можно подать на праздничный стол ко дню рождения. Выбирайте, что вам нравится в зависимости от предпочтений ребенка и его друзей, а также от их возраста.

Рецепты закусок и канапе на детский день рождения

Оптимальный вариант закусок для детского дня рождения – это канапе. Они маленькие, вкусные и наверняка понравятся детишкам, особенно если их красиво оформить.

Так, чтобы приготовить канапе с колбаской и томатами, рекомендуется приготовить такие ингредиенты:

• 1 черный зерновой хлеб;
• отварная колбаса – 200 г;
• томаты черри – ветка;
• плавленый сыр – 150 г;
• листья салата и зелень петрушки.

Чтобы приготовить по этому рецепту закуску, нужно нарезать ломтиками хлеб и намазать его сыром. Сверху уложите на каждый ломтик салатный листик. Колбасу тонко режем, сложите в 4 раза и проткните шпажкой, внутрь положите немного петрушки. Черри режьте наполовину и тоже наколите на шпажку.

А вот для рецепта канапе с бужениной и огурцами вам тоже потребуется хлеб, а также:

• огурцы;
• буженина;
• масло сливочное;
• маслины;
• укроп.

Порежьте хлеб на треугольники и смажьте маслом. Сверху выложите буженину. Огурчики порежьте продольно на ломтики и наколите на шпажки, украсив их маслинами и зеленью.

Еще один рецепт праздничного канапе – это «кораблики». Их можно сделать из сыра, яиц и начос. Сварите вкрутую яйца и удалите желтки. Желтки растирают вместе с сыром и сметаной и выкладывают в таком виде в белки. Сверху закрепляем начос как парус. Подавать можно на синей салфетке.

Также на детский день рождения можете приготовить сэндвич «Божья коровка». В его основе лежит несладкое печенье. Далее его смазывают паштетом и выкладывают сверху зеленый салат. Возьмите томаты черри, разрежьте их пополам и сделайте маленький надрез как «крылышки». Из маслин делаем «головки», «крапинки» и «глазки» можно сделать на основе майонеза, украсьте укропом.

Незаменимой частью детского меню являются бутерброды. Но обычные не особо интересны, поэтому на день рождения лучше приготовить их по оригинальному рецепту:

• порежьте огурец на две части;
• выньте из него мякоть и наполните каким-нибудь салатом;
• второй огурчик режем на тонкие ломтики и накалываем их на шпажку;
• вставьте их в салат.

Другой вариант приготовления такого «кораблика» — это рецепт, где используют хлеб, сыр, красную рыбу и масло.

Украсить праздничный стол можно еще одним закусочным блюдом их томатов и перепелиных яиц.

Рецепты вкусных горячих блюд для детских дней рождения

Горячие блюда дети не едят в таком количестве, как взрослые на день рождения, но если их приготовить красиво и вкусно – они съедят все.

Можете включить в детское меню шашлычки из курочки. Чтобы сделать это блюдо, возьмите филе, порежьте кубиками и замаринуйте. Для маринада возьмите:

• кефир или сметану (3 столовые ложки);
• оливковое или другое постное масло (2 столовые ложки);
• лимонный сок (3 ложки);
• соль и перец.

Смешайте все ингредиенты и заправьте ими мясо. Порежьте лук на кусочки и добавьте его туда же. Он будет нужен для размягчения мяса. Затем его ставим в холодильник на 10 часов. Достаем наш шашлычок и нанизываем его на шпажки, потом обжариваем до румяной корки на постном масле. После этого шпажки выкладываются на фольгу и запекаются около получаса.

Одно из любимых детьми горячих несладких блюд – это пицца. Без нее трудно представить любой детский день рождения. Она может быть красивой и яркой. Для детей ее лучше всего готовить без мяса, майонеза и с хорошим сыром, например, моцарелой.

Чтобы разбавить празднование дня рождения ребенка интересными мероприятиями, можете устроить детский мастер-класс по приготовлению пиццы с участием гостей.

Это можно сделать таким образом:

• подготовьте тесто для пиццы и поставьте его на противень. Поделите его на квадратики в зависимости от количества детей на празднике;
• подготовленные виды начинки разложите по контейнерам. Берите всего понемногу – сладкий перец, вареный картофель, колбасу, разные виды сыра и другое. Желательно брать 7-8 видов начинки, чтобы у детей был выбор;
• предложите детям заполнить свой кусочек пиццы теми видами начинки, которые им нравятся;
• поставьте пиццу в духовку и выпекайте ее до готовности.

Наверняка пицца, приготовленная детьми по своему собственному рецепту своими руками, им понравится больше всего.

Другой рецепт на праздничный стол – это сосиски. Их можно отварить или поджарить, а также порезать «червячками» или другим оригинальным способом. К сосискам можно подать такие виды гарнира:

• горошек зеленый;
• спагетти цветные;
• картофель фри;
• картофельное пюре;
• вареная кукуруза.

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт горячего блюда для детского дня рождения – куриных свитков с ананасами. Дети наверняка их оценят. Рецепт приготовления следующий:

• берем 1 кг филе курицы, нарезаем пластами;
• мясо отбейте, присолите и поперчите, можете добавить горчицу;
• на каждый кусочек выкладываем немного натертого сыра, грибов и ананасов;
• сверните пласты в роллы и туго сверните, заколите зубочистками или перевяжите нитками;
• роллы смазываем маслом и запекаем 40 минут в духовке.

Мы уже говорили о приготовлении классических гарниров. Оригинальным гарниром к столу на день рождения станут картофельные грибочки. Картофель варим в мундире и вырезаем их них заготовки в виде грибочков. Смажьте их маслом, выкладываем на противень и запекаем.

Сладкие блюда на день рождения

Невозможно составить меню на детский день рождения, не включив в него сладкие блюда. Можно красиво выложить готовые пирожные, порезанные фрукты, печень или конфеты. Также фрукты можно выложить на шпажках или сделать на их основе салаты.

Естественно, ни один день рождения не может обойтись без торта. Можно его заказать или купить в готовом виде, а можно и приготовить самостоятельно. Не забудьте украсить его свечами по количеству лет ребенка.

Предлагаем вам рецепт вкусного праздничного торта без запекания:

• берем круглую форму и утрамбовываем в нее смешанные друг с другом печенье со сливочным маслом;
• охладите смесь в течение получаса;
• отдельно взбейте в блендере 800 г творога и сто грамм сметаны;
• добавляем туда же 200 мл сливок и три ложки желатина;
• треть смеси взбейте со смородиной (300 г);
• в остальную часть смеси добавьте 200 мл йогурта;
• две основы чередуйте с печеньем слоями, последний слой должен состоять из ягод;
• украсьте сверху торт смородиной и охладите его в течение часа.

Как уже говорилось, детское меню можно дополнить вкусными фруктовыми салатами. Если у ребенка день рождения летом, то можно для декорирования салата использовать арбуз. Отрежьте шляпку, вырежьте мякоть. Возьмите по 100-150 г разных фруктов, промойте, очистите и порежьте их кусочками, смешайте вместе с вынутой мякотью арбуза и отправьте обратно в арбуз. Можно сверху украсить растопленным горячим шоколадом.

Дети очень любят мороженое, на день рождения его можно подать на стол оригинальным образом вместе с фруктами. Рецепт такой:

• немного подморозьте в морозилке килограмм клубники и пробейте ее в блендере;
• в смесь добавьте 0,5 кг мороженого, 200 г джема и 50 г меда;
• взбейте все еще раз, выложите по формочкам и охладите;
• перед подачей к столу украсьте блюдо шоколадной крошкой, орешками, маршмеллоу или мармеладом.

Отличным решением на детский день рождения станут оригинальные пирожные. Рекомендуем рецепт мини-бисквитов на палочках.

Чтобы приготовить десерт по этому рецепту, нужно по отдельности перетереть в крошку три бисквитных коржа. Одну часть перемешайте с пастой из орехов и шоколада, вторую – с вареньем и третью – со сгущенкой соответственно. Слепите одинаковые шарики из них и нанизываем их на длинные палочки. Затем обмокните их в горячем расплавленном шоколаде и посыпьте кондитерской посыпкой. Затем лакомство охлаждают и подавайте к столу.

И запомните – праздничный детский стол может не быть столь богатым в плане меню, главное – чтобы детям было весело и они с удовольствием провели время в играх и общении.